BAVIERA em plena Avenida da Liberdade
Até ao dia 29 de Maio, os sabores da Baviera chegam ao AdLib Restaurante, que se transforma num Biergarten, para o evento ‘Gastronomia da Baviera – Frühlingsfest’. O Chef Daniel Schlaipfer partilha a tradição culinária da sua região natal, apresentando uma carta especial com várias especialidades da Baviera, onde o seu toque único de originalidade estará bem patente.
O AdLib transporta para a Avenida da Liberdade a Frühlingfest, uma festa popular da região Sul da Alemanha que se realiza durante a Primavera e em que todos se vestem a rigor com trajes típicos da Baviera para apreciar propostas gastronómicas de excelência juntamente com um copo de cerveja e muita animação.
Nesta quinzena, o AdLib vai recriar o ambiente de um chalé de montanha, onde será possível degustar algumas variedades de cerveja alemã, assim como vários pratos que nos fazem viajar directamente para paisagens bávaras, como o brezel, uma grande diversidade de salsichas, truta fumada, pratos de porco, entre muitos outros.
Poderão ser degustados à mesa ou na esplanada do AdLib alguns pratos típicos, como o queijo camembert marinado com cerveja, cebola e pimentão; rábano branco à moda de Baviera com sal e brezel; pernil de porco assado no forno, pastel de pão e salada de couve; salsichas de Nuremberga salteadas, chucrute e puré de batatas; spaetzle de queijo com cebola crocante. a doçaria tradicional será representada pelo strudel de maçã com gelado de baunilha; bolinhos a vapor com molho de baunilha e creme de limão com frutos vermelhos e chantilly.
Os clientes do AdLib poderão optar pelos pratos que constam da Carta especial “Gastronomia da Baviera”, ou optar pelos menus que o Chef Daniel Schlaipfer compõe diariamente. Ao almoço, o menu ‘Seleção do Chef’ é composto por uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, e ainda a oferta de uma cerveja alemã. Ao jantar, está disponível um ‘Menu de Degustação’ com duas entradas, dois pratos principais e uma sobremesa.
O AdLib traz assim para a mesa dos lisboetas o melhor da gastronomia da Baviera, dando a conhecer um conjunto de aromas, sabores e cores, únicos no mundo. A Baviera é conhecida pelo seu céu azul, os seus lagos de água cristalina, hospitalidade calorosa, florestas míticas, tradições bávaras e também pela sua gastronomia rica em sabores. A unidade pretende, com esta iniciativa, promover o intercâmbio entre culturas, revelando os segredos da gastronomia que é cara ao seu Chef Executivo, numa acção que reforça, uma vez mais, a paixão da Sofitel pela Cultura e a Gastronomia.
