Torre de Palma Wine Hotel abre portas
O Torre de Palma Wine Hotel, unidade hoteleira de cinco estrelas localizada junto à aldeia de Vaiamonte, em Monforte, já abriu portas, ainda que em regime soft opening.
Inspirado na História e no modo de vida alentejano, este empreendimento hoteleiro familiar que funde a tradição com a modernidade e tem o vinho como mote.
Com 19 unidades de alojamento, adega, restaurante, SPA, espaços corporate e para eventos, picadeiro, horta biológica, entre outras ofertas, este projecto tem como objetivo valorizar o Alto Alentejo e criar valor acrescentado para uma região ainda por descobrir. Aliás, nesta fase de lançamento, além do alojamento, cada noite de estada inclui uma refeição/degustação de produtos regionais, acesso ao SPA e piscina exterior, acesso à horta biológica e actividades como prova de vinhos e percursos pedestres.
Esta é uma obra assinada pelo arquitecto João Mendes Ribeiro e que contou com decoração de Rosarinho Gabriel. Tem como inspiração o modo de vida da população das vizinhas ruínas romanas de Torre de Palma, baseado na produção de vinho e na criação do cavalo lusitano, que serão o enfoque do projecto.
Fortemente ancorada num vasto leque de experiências, a estada nesta unidade hoteleira pretende levar o turista a descobrir os segredos do Alentejo genuíno, através de workshops de agricultura biológica, ateliês de gastronomia típica, jantares vínicos, vindimas, observação de estrelas, birdwatching e passeios pela natureza, entre outras actividades.
Além da unidade hoteleira, o projecto Torre de Palma envolve ainda a criação de uma marca de produtos que visa promover o que de melhor há no Alentejo. O vinho será aqui o grande destaque, com assinatura do enólogo Luís Duarte. Vinha, adega, sala de barricas, sala de provas, zona de produção e diversas actividades recreativas e culturais em torno do vinho fazem deste o ex-líbris de Torre de Palma.
A marca Torre de Palma contará também no seu portefólio com azeite, enchidos, queijo, mel, compotas, produtos de saúde & beleza que, além de estarem à venda em vários pontos comerciais, estarão em destaque na loja localizada na unidade hoteleira.
Foto: Ramonde Melo
